kouign amann 600g recette de douarnenez 30% beurre de baratte frais

Le kouign amann (traduction de gâteau au beurre en breton) , spécialité bretonne et de ty guerné est fabriqué sur place, à la main,   à Concarneau (29) à base de farine de blé de qualité, de 30% de beurre de baratte frais (laiterie Le Gall Quimper), de sucre, de sel et de levure de boulanger. Aucun conservateur ni colorant n’entrent dans la composition de ce produit. Il se déguste froid ou tiédi au four traditionnel (chaud mais éteint 6 à 8 minutes). Vous pourrez l’accompagner d’une boule de glace vanille ou caramel pour un dessert « chaud/froid ». Nous nous engageons à vous expédier un kouign amann fabriqué du jour. Emballé par nos soins, il se conserve 4 semaines et peut être congelé (il faudra alors le laisser décongeler à température ambiante une heure avant de le passer au four traditionnel).

poids net : 600g. (6 parts)

à consommer de préférence : 4 semaines.